岩手県滝沢市でイワナ養殖を先駆けて行った角掛養魚場。岩手山麓に位置するこの養魚場では、岩手山が50～60年かけて磨き上げた伏流水でイワナを養殖しているため、臭みが少なく食べやすいと評判です。特に岩魚の塩焼きは、滝沢村内のイベントや物産展でも人気。頭から尻尾まで丸ごとお召し上がり頂けます。岩手山が育んだ新鮮なイワナをぜひご堪能下さい。