「グルメ・おみやげ」カテゴリーアーカイブ

🌸滝沢はるか満開🌸りんごの花も綺麗です🌸

今年は例年になく暖かい春となり…桜の開花も早まりましたね🌸🌸🌸それにともなって…滝沢りんごの花🍎🌸の開花も早まり…先日、満開となりました滝沢はるか🍏も綺麗な白い花🌸を咲かせてくれましたよ~(岩手山🗻も顔を覗かせてくれて、滝沢は、なんていい地域なんでしょうお花見日和でした

受粉作業には、先にふさふさの羽が付いた機械が使用されるそうです先から花粉が出てきてとても効率的に作業が進みそうです✨しかし、生産者さんの他に…凄い仕事人が働いてくれているそうで……

ミツバチ達が半径4㎞の畑を巡って…受粉作業を手伝ってくれているそうです嬉しい仕事人?!働き蜂さんに感謝ですね

こちらは…薄いピンク色が愛らしいですが、滝沢はるかではない別の品種のりんごの花になります🍎やはり、品種によって🌸花の色も違うのですね~~

 そして…こちらの鮮やかなピンク色の木は、受粉を助ける受粉樹だそうです井上果樹園の井上さんは、いつも優しく丁寧にりんごについて教えてくれて…とても勉強になり、感謝しています

滝沢りんごの達人✨で、研究熱心で常に前向きな姿勢から…濃密な香り豊かな、甘~い美味しい🍏滝沢はるかが作れるんだと思います

 

 そして…もう一人の滝沢りんごの達人✨小山田果樹園の小山田さん。若手ながら、基準値が高く育てるのが難しい滝沢はるか🍏を、しっかりと育ててくれていますしかも、他の生産地からも視察にくるほどの素晴らしい果樹園なので、毎回お邪魔するのが楽しみでしたよ~

 

2018年の<プレミアム滝沢はるか><滝沢はるか><そばかすはるか>もご期待くださいね~12月初旬発売予定ですネットショップ【チャグまるしぇ滝沢🐴】からお買い求めください                              ■チャグまるしぇ滝沢🐴

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🍉今年も、やってきました~滝沢スイカ【定植】の季節です

4/29に滝沢スイカ定植の取材にお邪魔しましたよ~快晴に恵まれて、私が伺った時には既に2/3はビニールシートが被り…定植がどんどん進んでいました✨✨流石、滝沢スイカの名人達…

  

元気な苗木たちは…出番を待っています

そして…緑色の魔法の農機具ラクウエール これに苗を乗せて…植える場所へかるく先っぽをさし…両サイドを内側に閉じると……簡単に苗を植えることができるそうです    

 

私も試しにやらせていただいたのですが、1回目は横へ倒れてしました簡単そうにみえてなかなか難しかったです。2回目は、なんとか成功よかったです。スイカ名人Mさんは、スピーディーにテンポよく作業していて…素敵です

 

その後、丁寧に苗に土をかけます。ビニールの間の隙間から…熱風が出てやけてしますのを防ぐためだそうですこのひと手間が、滝沢スイカを美味しく育てる秘訣なのですね

 

次に…ビニールを竹で囲った上に広げて…両端に土をかぶせていきますここは、スイカ農家さんの男手で一気に出来上がりです

 

          この後…霜よけ、日よけなどの対策として…わらをのせる作業をするそうですよ~滝沢市は、寒暖の差が激しいのでわらが大事な役目を担うのですね~✨✨ 2018年も美味しい甘~い日本一の滝沢スイカ🍉を楽しみにしています全国の滝沢スイカファンの皆さんも、お楽しみにしていてくださいね~~随時、成長過程をブログはもちろん、チャグまるしぇ滝沢Facebookなどでお知らせしていきます(↓↓↓こちらからどうぞ~)

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滝沢りんごの剪定勉強会🍏🍎

先日…滝沢市果樹協会さんが主催する『滝沢りんご剪定勉強会』にお邪魔しましたよ~✂
滝沢が誇るブランドりんご🍏『滝沢はるか』の生産者達も含め16名と多数参加していましたよ~
⛄雪が降り積もる中で…りんごの木々にも雪がこんもりのっていました こんなに早い時期にもう作業が始まるんですね💦驚きました

はじめに…とてもりっぱな樹齢約30年程の品種<ふじ>の木を囲んで、剪定勉強会スタートしました。りんごの匠《滝沢市果樹協会》会長Oさんと🍏はるかの匠Iさんが代表して先生として…どの枝を残してどの枝を切るのか、皆で話し合い剪定していきました

生産者さん達の自前の剪定鋏&日差しが眩しくてサングラス😎を皆さんしていたのもかっこよかったです✨✨剪定鋏も数種類あり用途によって使い分けしていました 枝の成長を考え、全体のバランスを見ながら一回り…二回り剪定しました。

無事に《ふじ》の剪定が終わり…沢山の切られた枝が木の下に落ちましたこれでより良い美味しいりんごの実が沢山育つんですね~秋冬もうが楽しみです✨✨

次に…樹齢約10年程のりんごの木の剪定を匠のIさん😎✨が、若手生産者さん達に丁寧にアドバイスしながら作業しました。紐で誘引したり、高さを決める重要な時期だそうです

真冬の作業はとても寒く大変です💦しかし、剪定作業をしっかり丁寧に行われた林檎の木々こそが美味しい滝沢産りんご🍏🍎の秘訣なのでした生産者さん達は、これからの季節…広い果樹園を時間をかけて作業しなければなりません。体にきおつけて頑張ってほしいです💦💦陰ながら応援しています

 

生産者さん達に会えて買えるお店はこちら↓↓↓

★農産物共同直売所ふれあい 住所:滝沢市木賊川320 ☎019-688-4588 定休日:年末年始 営業時間:9:00~19:00

SNSも続々更新中です!ぜひ、こちらもチェックしてくださいね~☟☟☟

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毎年12月滝沢はるか🍏(※期間限定の為、完売)が買えるのは…《チャグまるしぇ滝沢🐴》だけ!!!

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滝沢はるか🍏🍏🍏収穫❕❕❕

今年も美味しい<滝沢はるか🍏>が実っていましたよ~~(´▽`*).。o○ そして…地元りんご生産者さんの中でも<滝沢はるか🍏>といえば…👦Aさんと👨Mさん💯でしょ❕❕というりんご🍏🍎のスペシャリストの果樹園へお邪魔させていただきました~✨✨ はじめにAさんの果樹園へ…🚙

雪が🍏果樹園内にも降り積もる中…収穫作業は黙々と手際よく進められていました🚛.。o○冷え込みを過剰にさせてしまうと<滝沢はるか🍏>の品質が下がってしまうという事で…急いで作業していられました❕❕ タイミングがとても大事だそうです💡✨👦Aさんの手のひらの中で、ピカピカ輝いて✨<滝沢はるか🍏>も嬉しそうです☺☺☺☺☺☺

収穫のお忙しいところ💦いい写真📷✨を撮らせて頂きありがとうございました~~m(__)m

次に…<滝沢はるか🍏>の名人❕❕Mさんの果樹園…ご自宅へ

かわいいネイビー色の1人用🚛トラックが入口で出迎えてくれましたよ~♪Mさん『🍏🍎果樹園の木々の間をすいすいと通り抜けれて便利なんだ~公道も走れるしね!』とのお話でした!また…りんご生産者さんのあるある情報📯として…軽トラックの上部をぶった切った園内のみ作業用に使用しているトラックがあります🚛滝沢でも見ることが出来ましたよ~(果樹園内のみですが…(笑))

👨Mさんは《蜜の調べ》という密度測定器で蜜入りを✅チェック。ライトが透けているもの程、蜜入りが良いそうです(´艸`*)…透けてますよね~~特別に味見させていただいたのですが…😻💖写真でもわかるくらいジューシーでしかも、凄い蜜入り❕蜂蜜🐝のようなコクがある…今まで食べたりんごの中でも№1❕❕❕の感動するりんご🍏でした~✨Mさん<滝沢はるか🍏>は肌も美しく自信を持ってオススメ出来ます🎁美味しい<滝沢はるか>ごちそうさまでした(感泣)

しかしながら…まだ我々による選果が残っています(-_-;)厳しい審査(肌)(重さ)(蜜入り)(糖度)をクリアしたのみを観光協会運営の【チャグまるしぇ滝沢🐴】のネットショップで販売予定です💻▶12月6日(水)10時~発売開始です🎁発売日まであと、2週間きりましたね💦💦すぐに完売してしまう人気商品でしたので、ぜひ開始日にご注文してくださいね🍏🍏🍏

※昨年好評頂いた<そばかすはるか🍏>も今年も販売いたします~♪こちらもよろしくお願いします~✨

 

🐴チャグまるしぇ滝沢🐴http://www.chag.jp/

🍏【プレミアム滝沢はるか】🍏【滝沢はるか】☟☟☟http://www.chag.jp/haruka.html

🍏【そばかすはるか】☞http://www.chag.jp/sobakasu-haruka.html

 

滝沢市のケーキ屋さん

こんにちは

岩手山の雪が中腹まできました~どうりで朝、車のフロントガラスも真っ白く(霜)なるわけだ

今日は、いつも癒してくれるあのケーキ屋さんに行ってきました

滝沢市巣子にある「パティスリー津志田」さん

地元材料にこだわり、安心してお土産にできるお菓子や純生を使用したケーキが並ぶお店です

滝沢産のりんごを使用したケーキ、山ブドウも入っていて相性がとっても良いそうですゴロっとりんごが入っていますよ

滝沢市の特産品、サツマイモの「クイックスイート」を使用したクッキーお土産に大人気カロリーが気になるけど、定期的に食べたクッキーです

店内は、もうクリスマスですね~

ケーキの注文受付中タルトも食べたいけどやっぱり純生クリームが食べたいな

【パティスリー津志田】

滝沢市巣子1185-18

電話:019-688-7310

 

秋の紅葉ドライブ🚙に出かけませんか~🐿🗻✨

秋晴れの日に…滝沢🐴のオススメ観光スポットを撮影📷✨にお邪魔してきましたよ~🚙.。o○    新鬼越池💦→産直停車場🌽🍄→春子谷地湿原→角掛養魚場🐟→農産物共同直売所ふれあい🍎🍐 の岩手山🗻✨絶景めぐりコースです(´▽`)/ [所要時間:2~3時間]

スタートはビッグルーフ滝沢から滝沢市役所の前の交差点を直進して…滝沢総合公園のテニスコート横のT字路を右折。…高峰山を左側に山道を登り…途中右側に滝沢市内を見下ろすことができる撮影📷ポイントがありました~✨✨

(車🅿の駐車場は特にないので走行中の車にきおつけて景色をお楽しみくださいませ!)道なりに進むと…メイプルカントリークラブ⛳ゴルフ場の案内が出てきます。ゴルフ場の方へ左折…⛳ゴルフ場に着いたT字路を右折…

<新鬼越池💦>到着…絶景です🗻✨✨風が吹いてない日であれば…さらに、逆さ岩手山が観ることができるそうです!!紅葉が重なれば…凄い景色で感動😢間違いなしです💦 次に…ゴルフ場へ左折したもと来た道へ戻り…滝沢市姥屋敷小中学校🏫を目指して左折します。そうすると…五さ路が学校🏫の前に…慌てず(笑)三上酒店🍷がある右斜めの春子谷地湿原の方へ…🚙.。o○

途中どんどん岩手山が近づいてきます。ペルニアルロックガーデン春子谷地Cafe素敵ですよ~ランチ🍛はこちらで!…<産直停車場>に到着!!生きくらげやミョウガなど季節野菜と手作りカゴバッグ、肥料など山のお店ならではのラインナップ🐿 なにより店番の👵おばあちゃん達が可愛らしくて癒されましたよ~✨

次は私も大好きな岩魚です💕 <角掛養魚場🐟> は岩手山の伏流水で岩魚を育てています~✨岩魚のつかみ取り出張や鮮魚販売・塩焼用販売もしています!滝沢市内では…イベント時にはお子様達にも大人気で欠かせない名物でお馴染みですよね~👧👦
本当に透き通った綺麗な水で感動しました? (クレソンが自生しているほど!)
美味しさの秘密は角掛さんの愛情とこの場所にあったんだなぁ~と再確認!!シャム猫😻のシャムちゃんも気持ちよさそうでした~💕

最後に以前…はるか🍏の視察でお世話になった<農産物共同直売所ふれあい>さんへ……

沢山の果物の香りに誘われて…(* ´艸`)🍐なしと桃🍑をお土産に購入して帰路につきました~~ぜひ、ご参考に滝沢🐴観光ドライブしてみてくださいね!!!

【農産物共同直売所🍏ふれあい】  岩手県滝沢市木賊川320 019-688-4588  9:00~19:00  🚙🅿15台

【角掛養魚場🐟】    岩手県滝沢市後485  019-688-1678 (休) 不定休  🚙🅿10台(中型バス可)

【産直停車場】 岩手県滝沢市鵜飼花平100-1 019-680-2420     (休)8/14-17 12/1-4/30 🚙🅿6台

 

 

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滝沢はるか2017🍏🍏🍏✨

滝沢市の特産品といえば…言わずもがな『滝沢スイカ🍉』ですよね~🐴✨じつは…まだまだあるんですΣ(゚Д゚ ;)/ 🗻岩手山の麓の水はけの良い土壌と寒暖差が激しい気候は、リンゴ栽培に適してとてもいるのです!!そして…2002年に岩手大学農学部🏫で研究を重ねて生まれたのが『滝沢はるか🍏』です。今日は…リンゴといえばむしろ青森✨✨の青森県から視察に<つがる未来農協>さんとリンゴ生産者さん御一行様がいらしゃったので、ご一緒させていただきましたよ🚙💭

はじめに…お邪魔したのが、昭和55年創立の県内でも歴史ある産直の【農産物共同直売所 ふれあい】さんです。今はスイカ🍉ですが…やはり、🍎🍏リンゴが沢山もう出荷されていました!!流石ですね✨

次は…いよいよ🍏リンゴ生産者さんOさんの畑へ🚙💭 『滝沢はるか』はすでに…袋に包まれていました✨滝沢果樹協会会長さんの栽培方法の説明を聞き、<つがる未来農協>さんより質問が飛び交っていました!!冬の雪の⛄積雪量の違いや…天敵対策として🐀ネズミよけにタイヤ🚙を置いたりしているそうですよ~☝✨

🌱枝ぶりも見事なのですが…🌱剪定がしっかりとされているからこそ、🍏実りが豊かなんでしょうね~上記の写真の緑色のリンゴ🍏品種「シナノゴールド」は樹齢40年だそうです!!とても立派でした(´艸`*)

こちらの写真も、青々と美味しそうな「シナノゴールド🍏」です。『滝沢はるか』は栽培が非常に難しく…糖度、蜜入りと厳しい審査を合格したもののみ発売される収穫量が非常に少ない貴重な品種です😋     発売まで、どうぞお楽しみにお待ちください~🌈              ふれあいにも遊びに行ってみてくださいね~♪

取り扱いはこちら☟☟☟                            ネットショップ 【チャグまるしぇ滝沢🐴】

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【農産物共同直売所🍏ふれあい】  岩手県滝沢市木賊川320 019-688-4588  9:00~19:00  🚙🅿15台

 

7月19日(火)より予約開始❕【チャグまるしぇ滝沢】にて滝沢スイカ販売します~🍉

お待たせいたしました!

ネットショップ「チャグまるしぇ滝沢」では、数量限定にて今年も

🍉滝沢スイカ🍉を販売致しますよ~!!!

重さは約8~9キロ❕独自の基準で測定した中心糖度12度の

甘い甘~いスイカを厳選してお届けします。お見逃しなく~!

http://www.chag.jp/takizawa_suika.html

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【販売期間】

先行予約 7月19日(火)9時~7月24日(金)17時

通常販売 7月25日(月)9時~

【金額】

通常配送(送料込)3,000円

クール便配送(送料込)3,500円

※注文個数が100個に達した時点で送料無料は終了となります。

※7月26日~28日頃から生育状況により配送を致します。

※美味しい状態でお届けしておりますので、到着後はお早めにお召し上がりください。

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🍉滝沢スイカ🍉

毎年、夏になると滝沢市内の産直・直売所ではたくさんのスイカが並びます。名産品として有名な滝沢スイカの歴史は古く、生産が始まったのは昭和 30~40年頃といいます。夏に欠かせない定番の甘味であるスイカを、お盆の時期でも首都圏に発送できることからスイカ生産が盛んになりました。

岩手山の火山灰が広がる水はけが良い土壌と、昼夜の寒暖差が大きい気候を持つ滝沢市は、糖度の高いスイカを栽培するのに適した土地柄なのです。その ため、滝沢スイカは滝沢市が誇る名産品として岩手県内でも広く知られ、県内一の出荷量を誇る夏の風物詩として親しまれています。

http://www.chag.jp/takizawa_suika.html

こんにちは

今朝は、どかっと雪が降りましたね

やむかと思いきや、一日中降る予報です~明日も雪マークがありますね・・・運転こわいな・・・

さてさて、今日はネットショップ「滝沢はるか」の個数限定発売日でした

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あっという間にプレミアムはるかは完売となり、毎年のことながら、感謝ですありがとうございます

「滝沢はるか」は、まだ購入可能ですので、こちらからクリック

http://www.chag.jp/

各農家さんから搬出された「はるか」一つ一つを、重さ・蜜度・糖度を測定し、選ばれた「滝沢はるか」

大事な大事な「滝沢はるか」ですから、沢山の方にこの味と食感、香りを感じて食べてほしいです

お歳暮で購入される方には、熨斗の対応をしておりますので、オプションから選択してください

沢山のご注文お待ちしております

http://www.chag.jp/IMG_7868

 

この季節がきました~~~

こんにちは

毎日暑い日が続いていますが、皆さん体調はいかがですか

こう暑いと、涼しい所を求めてついついスーパーに長居をしてしまってまるワタシ・・・スイマセン

こんな暑い日は、ぜひ「滝沢すいか」いかがですか~

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「すいか」には、カリウムというミネラルが果肉や種子に多く含まれ、疲労回復や利尿作用があるんですって

夏バテに効果がある食材の一つなんですよ~

しかも90パーセントが水分だから、麦茶に飽きちゃってジュースを飲むより、体に必要な栄養を摂取できるんですよ

シミ・そばかす抑制、肝臓に脂肪がつかないようにする働き、糖質分解酵素、「すいか」には、沢山の良いことがいっぱい

いろいろ書いてしまいましたが、夏は「すいか」ということで

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この写真、なんだか哀愁がただようw

7月24日まで、「滝沢すいか」先行予約をしています特典がありので要チェックしてくださ~い

また、限定100個送料無料ですよ~

これはうれしい

ご注文はこちらか

公式ネットショップ~チャグまるしぇ滝沢