４月の中旬になったのに先日はなんと雪が！
季節はずれの雪にノーマルタイヤの私はビックリしましたが(笑)
滝沢村の桜ももうすぐです《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛
さて、明日岩手県内初の本格さつま芋焼酎「馬芋ん」が発売されますが（村内では既に販売しているお店もあるようですが)、お酒のアテも何にするか迷いますよね～((o(・ρ・)o))
今回は芋焼酎よりもワインに合うおつまみのサンプルをもらって来ました！
（芋焼酎関係無いごめんなさい）
このブログでも何度か紹介をしている麦香豚(ばっこうとん)。
村内だけではお隣の盛岡市の一部飲食店でも取り扱っている、滝沢村の豚肉なんです♪ｖ(￣(││)￣)ｖ♪
しかし、麦香豚を育てているのは三浦商店一軒だけ、なので幻といえる豚肉なのです。盛岡市内の飲食店でも取り扱っているのでもしかしたら食べた事がある方もいるかもしれませんね

麦香豚のリエット～フランスパンを添えて

麦香豚のリエットを乗せてバゲット焼いちゃいました

麦香豚のフロマージュドテット
今回のこちらは現在販売予定のものだそうです。
どれも美味しくて思わずワインが進みそうでした♪
販売出来る日を楽しみにしてますっｲ。(⌒∇⌒。)三(。⌒∇⌒)。
※麦香豚が食べられるお店
ＢＬＵＥバード
住所　　滝沢村滝沢字巣子1178-20
　　　　(岩手銀行巣子支店　駐車場向かい)
　　 TEL 019-688-8006
営業時間　17：00～23：00(日曜日定休)
【平成25年1月29日のブログにも載っています】
※麦香豚とは！！
餌に大麦を混ぜて与えることから名付けられました。大麦を与えることで肉質が柔らかくなり、フルーティーな香りの脂身がついた風味豊かな豚肉になるんです
麦香豚の飼育には添加物や化学薬品等を一切使っていません。飼育環境に気をつけながら、通常の豚よりも長い6～7ヶ月育てていきます。
その結果桜色の赤身に美しい霜が入った豚肉が出来上がります！