おはようございます。
本日は滝沢村ふるさと交流館でまちづくりフォーラムに合わせ、そば打ち体験を実施中。
11月にも体験をお願いした、『岩手山麓風の会』が講師となり参加者に十割そばの手打ちの極意を指導しています。
風の会のそば打ちは、お湯を使わずに水だけでお蕎麦をつくります。
そば粉と道具さえあればすぐにでも作れます★……とのこと。でもなかなかね〜
さぁ、どんなお蕎麦ができるかな！？
（Shi）